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Lunes, 23 de Mayo del 2016

III Concurso de Carrilleras y Degustación en el Mercado

Otra semana intensa en el Mercado del Ensanche. Después del paso de las estrellas del balonmano tocaba reponer fuerzas y nos metimos de lleno en uno de los platos más característicos de la comarca y de cuya materia prima, se puede encontrar la mejor y más fresca en las carnicerías del mercado: las carrillleras. El pasado Viernes 20 celebramos el III Concurso de Recetas de Carrilleras. Los participantes dispusieron de 2 horas para preparar 6 raciones de degustación de las que dieron buena cuenta los miembros del jurado compuesto por Iñaki Andradas, chef del restaurante Baserri Berri; Javier Vergara y Marisa Ustárroz, comerciantes de los mercados de Ensanche y Ermitagaña; Alberto Erice y Rafa Arregui, clientes de los mercados de Ensanche y Ermitagaña; y Jorge Sauleda, periodista gastronómico.
La ganadora fué Itziar Egozcue quedando en segundo lugar Jesús Petri e Itziar Uranga en tercero. Los premiado recibieron un cheque de compra para gastar en el mercado por valor de 200€, 150€ y 100€ respectivamente.
El Sábado 21 los clientes del mercado pudieron disfrutar de una degustación de carrilleras. ¡No hay sábado que nuestros clientes no se vayan comidos a casa ;-)!

HORARIO

Lunes a Jueves

DE 08:30 A 14:30

Viernes y vísperas de fiesta

DE 08:30 A 15:30

DE 17:30 A 20:30

Sábado

DE 08:30 A 14:30

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